Thám Tử Lừng Danh Conan chap 695 | game of thrones | Sink Reflections

Note: ebook file has been transmitted via an external affiliate, we can therefore furnish no guarantee for the existence of this file on our servers.

Seems you have not registered as a member of gpivn.com!. You may have to register before you can download all our books and magazines, click the button below to create a free account.

Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
  • Language: id
  • Pages: 125

Pengawetan Dan Pengolahan Ikan

  • Type: Book
  • -
  • Published: 1989
  • -
  • Publisher: Kanisius

None

Teknologi Pengawetan dan Pengolahan Hasil Perikanan
  • Language: id
  • Pages: 255

Teknologi Pengawetan dan Pengolahan Hasil Perikanan

  • Type: Book
  • -
  • Published: 2018-04-26
  • -
  • Publisher: UGM PRESS

Buku Teks yang ditulis berjudul “Teknologi Pengawetan dan Pengolahan Hasil Perikanan”, dirumuskan dari berbagai hasil riset dan tinjauan pustaka di Bidang Ilmu Teknologi Hasil Perikanan, dengan tujuan untuk meningkatkan kompetensi (pengetahuan dan keterampilan) mahasiswa di bidang pengawetan, pengolahan, diversifikasi produk, serta nilai tambah (value-added) hasil sampingan/limbah industri perikanan. Buku teks ditulis oleh Staf Dosen Jurusan Perikanan & Kelautan, Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada Yogyakarta (Dr. Ir. Latif Sahubawa, M.Si & Prof. Dr. Ir. Ustadi, MP.) yang berpengalaman di Bidang Teknologi Pengolahan dan Pascapanen Hasil Perikanan. Untuk meningkatkan kualitas buku ...

Dasar Pengawetan
  • Language: id
  • Pages: 334

Dasar Pengawetan

1.1. Definisi dan Sejarah Pengawetan Pengawetan adalah istilah yang penggunaannya tidak mudah dibedakan dengan istilah pengolahan. Pengawetan adalah suatu teknik atau tindakan yang digunakan oleh manusia pada bahan pangan sedemikian rupa sehingga bahan tersebut tidak mudah rusak. Sedangkan pengolahan adalah suatu teknik atau seni untuk mengolah suatu macam bahan menjadi bahan lain yang sifatnya berbeda dengan bahan semula. Bahan hasil olahan tersebut umumnya dapat menjadi cepat rusak atau awet, tergantung dari usaha lain yang diberikan selama atau sesudah pengolahan. Contohnya ikan asin adalah ikan yang telah mengalami pengolahan dan sebagai hasilnya ikan asin mempunyai kadar garam yang tinggi yaitu antara 18-20 persen serta kadar airnya yang rendah. Sejarah pengawetan bahan pangan dimulai pada sekitar tahun 1950, dimana di beberapa negara terjadi urbanisasi besar-besaran. Urbanisasi memindahkan para konsumen lebih jauh dari daerah produksi dan memperpanjang waktu antara panenan dan konsumsi. Diperparah lagi keadaan distribusi dan pengawetan bahan pangan di negara-negara berkembang belum berkembang sehingga urbanisasi menjadi penyebab utama penyia-nyiaan bahan pangan.

Fish Handling
  • Language: id
  • Pages: 120

Fish Handling

Indonesia merupakan negara kepulauan dengan luas laut yang diperkirakan 5,4 juta km2. Luas wilayah Zone Ekonomi Eklusif Indonesia (ZEEI) berjarak 200 mil yaitu berkisar 2,5 juta km2. Wilayah laut Indonesia diperkirakan memilikii potensi ikan pelagis sebesar 1.685.000 ton sedangkan potensi ikan demersal diperkirakan sebesar 1.252.000 ton. Sedangkan khusus mengenai wilayah Zona Ekonomi Eklusif Indonesia diperkirakan mempunyai potensi 1.172.000 ton ikan pelagis (Mudzakir, 2014). Data tersebut memberikan gambaran betapa luas dan kayanya wilayah laut Indonesia akan sumberdaya akuatik. Ikan merupakan bahan pangan yang mudah rusak ( perishable), karenanya perlu dilakukan suatu penanganan yang tepat...

Agribisnis Perikanan (Revisi)
  • Language: id

Agribisnis Perikanan (Revisi)

None

Panduan Kimia Praktis SMP
  • Language: id

Panduan Kimia Praktis SMP

None

Aplikasi Teori Pemasaran pada Komoditi Perikanan dan Kelautan
  • Language: id
  • Pages: 228

Aplikasi Teori Pemasaran pada Komoditi Perikanan dan Kelautan

Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan sumberdaya alamnya, terutama kekayaaan hasil kelautannya yang bisa dilihat dari 70 % perairan. Ditinjau dari aspek sosial dan lingkungan berkaitan dengan rencana investasi di bidang usaha penangkapan ikan dan pengolahannya, terutama di sekitar lokasi wilayah rencana pengembangan investasi, secara tidak langsung akan terjadi. Penyerapan tenaga kerja yang cukup banyak di bidang usaha penangkapan ikan dalam skala besar, yang dimulai sejak tahap awal atau tahap persiapan sampai dengan tahapan berikutnya, yaitu tahap pelaksanaan dan produksi. Dalam hal ini, tenaga kerja yang terserap tidak hanya dari sekitar lokasi saja akan tetapi besar kemungkinan tenaga kerja dari wilayah lain pun akan turut terserap dalam kegiatan di sektor ini. Hal ini secara tidak langsung memberikan dampak positif dalam memberikan kontribusi meningkatnya pendapatan masyarakat sekitar lokasi maupun pendapatan daerah (Padarmono, 2012).

Be Healthy Be Happy
  • Language: id
  • Pages: 336

Be Healthy Be Happy

Be Healthy, Be Happy mengajak Anda untuk memahami kesehatan secara lebih luas, terutama dalam hal metode penyembuhan dan bagaimana menjalani hidup yang sehati. Buku ini mengajak Anda untuk melakukan perubahan menuju kehidupan yang lebih baik.

Rekayasa Komoditas Pengolahan Pangan
  • Language: id
  • Pages: 125

Rekayasa Komoditas Pengolahan Pangan

Buku “Rekayasa Komoditas Pengolahan pangan” merupakan buku karyaProf. Dr.Ir. Sri Kumalaningsih, M.App.Sc dari sekian banyak buku yang telah ditulisnya. Buku ini bisa menjadi rujukan bagi para mahasiswa, praktisi, pengusaha dan berbagai kalangan yang tertarik pada pengembangan industry agro. Pengembangan industry agro tidak terbatas pada sektor hulu (on farm) melainkan juga lengkap dengan sector hilir yaitu pada pengolahan produk (off farm) sehingga menjadi industri yang tangguh terhadap segala dinamika dan tantangan. Dr. Ir. Bambang Susilo, M.Sc.Agr Dosen Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya.

Kesadaran gizi nasional dalam rangka peningkatan kualitas sumberdaya manusia
  • Language: id
  • Pages: 270